L’École hôtelière de la Capitale, établie depuis 1965 à Québec, est reconnue pour sa formation de haut niveau dans les domaines de l’alimentation et du tourisme. L’école accueille 600 élèves par année et compte sur une équipe d’enseignants de talent dont la réputation dépasse nos frontières. Les élèves qui la fréquentent participent à des stages d’études en Europe et dans les Caraïbes ainsi qu’à des démonstrations et à des compétitions culinaires nationales et internationales.
Formations offertes
| Boucherie de détail |
| Boulangerie |
| Conseil et vente de voyages |
| Cuisine |
| Cuisine du marché |
| Pâtisserie |
| Pâtisserie de restauration contemporaine |
| Service de la restauration |
| Sommellerie |